清流、山国川沿いにある景勝、耶馬溪。

秋になれば多くの観光客がにぎわう紅葉の名勝地です。

その耶馬溪には山国だけに生育する「川底柿」があります。

川底柿の名は川底という地名、あるいは柿の皮が実の中にまで入り込んでいる特殊な柿の形にちなんだとも言われていますが、この柿は、渋が強いため、干柿など少し手を加えてやると深みのある甘みを味わうことができます。