大分県耶馬渓は詩聖“頼山陽”が「耶馬の渓山天下に無し」と絶賛したと言われる景勝地です。
また旅の僧“雪舟”がこの地を訪ね、当家に滞在され、山河の美しさを愛でて数編の詩を詠んだとも伝えられております。

文明年間、初代井上周防守が創意工夫のうえ“巻柿”を作り上げて以来五００年、耶馬溪の自然の恩恵を享けながら連綿と伝統の味を守ってきました。

山の幸、川の幸、清らかな水に育まれた自然の味覚を皆様の食卓にと願い、味の探求に日々勤しんでいるのが、へ屋傳六の心意気。
耶馬溪の自然の美味しさを是非ご賞味下さい。